|
Вариант первый:
луковицу нарезать полукольцами, залить кипятком, влить 2 ст.л. 9%-ного уксуса, оставить на 10 мин., чтобы вышла горечь. Любую зелень нарубить, половину кочана пекинской капусты нашинковать, свежий огурец нарезать кружочками. Подготовленные продукты
смешать в салатнике. Добавить отжатый и промытый под холодной водой лук. Посолить, заправить сметаной, перемешать.
Вариант второй:
большой пучок зеленого лука измельчить, сложить в салатник, добавить нарезанные кубиками и обжаренные на сухой сковороде кусочки белого хлеба. На отдельной сковороде на растительном масле обжарить с двух сторон нарезанные кубиками сосиски (сардельки или небольшой кусочек отварного филе курицы). Добавить в салат, посолить, заправить легким майонезом. Можно ввести измельченный чеснок.
|
